Mondelēz International + Celonis

En moins de 18 mois, Mondelēz International a généré des gains majeurs sur sept processus de bout en bout, libérant plus de dix millions de dollars de valeur, améliorant ses marges et protégeant ses revenus. Aujourd’hui, le géant du snacking utilise Celonis pour relever son prochain grand défi : devenir une entreprise autonome.

Des prix du cacao à des niveaux historiquement élevés. Un scepticisme croissant face à la « shrinkflation » (réduflation). Des consommateurs qui font plus attention à ce qu'ils consomment. Dans ce contexte, un géant du snacking comme Mondelēz International ne peut se permettre aucune faille dans ses processus clés.

Le groupe à l’origine de marques emblématiques comme Oreo, Cadbury, Milka, Toblerone, Ritz et Philadelphia sert des milliards de clients dans plus de 150 pays.

Mais derrière la gestion d’un chiffre d’affaires annuel de 39,3 milliards de dollars et d’un effectif mondial de 91 000 personnes se cache un paysage de processus d’une grande complexité. Pour protéger ses marges et devenir une entreprise autonome, Mondelēz International a fait le choix stratégique de la plateforme Celonis.

En moins de 18 mois, le géant des produits de grande consommation a déployé Celonis sur sept domaines de bout en bout, amélioré ses marges, libéré du Flux de trésorerie (plus de dix millions de dollars à ce jour) et protégé son résultat net.

Fort de ces résultats, Mondelēz International a désormais fait de Celonis la colonne vertébrale opérationnelle de sa transformation IA à l’échelle de l’entreprise.

Générer de solides gains de performance sur le Purchase-to-Pay

Le parcours de l’entreprise s’est distingué par son ampleur et sa rapidité d’exécution. « Nous avons démarré avec un cas d’usage à la fin de 2024. Six mois plus tard, nous avons décidé d’adopter Celonis comme plateforme stratégique à l’échelle de l’entreprise », se souvient Rossana Rizzotto, Head of the Office of the CIDO.

Ce sont les données qui ont fait pencher la balance. Les départements se considéraient comme pilotés par la donnée, mais la visibilité réellement de bout en bout restait limitée. « Quand il s’agit de comprendre la Performance des processus, nous avancions la plupart du temps à l’aveugle », ajoute Miko Maciejewski, VP of MDS Procurement, Legal, CGA and Sustainability.

Ils ont commencé par l’un des leviers les plus puissants pour le Flux de trésorerie : corriger leurs conditions de paiement. Celonis a fourni un jumeau numérique en temps réel de leurs opérations Source-to-Pay : une visualisation dynamique, indépendante des systèmes, de la façon dont leurs processus s’exécutent réellement, enrichie des connaissances métier propres à Mondelēz International, comme les règles de gestion, les calculs de KPI ou les cartographies de processus.

En réunissant des données issues de systèmes SAP jusque-là cloisonnés, Celonis a permis à l’équipe d’identifier rapidement une fuite de trésorerie : un écart entre ce que les acheteurs avaient négocié et la façon dont les fournisseurs étaient réellement payés. Mondelēz International pouvait désormais voir en temps réel les incohérences entre les bons de commande, les factures et les données de référence fournisseurs, et veiller à ce que les meilleures conditions soient appliquées à chaque transaction.

« Nous avons récupéré des millions rien qu’avec ce cas d’usage », déclare Alessandra Silvano. La VP of Procurement Strategy and Digital Sourcing, Global Supply Chain indique également que sa fonction a gagné une forte adhésion auprès des partenaires métiers internes.

L’équipe de Maciejewski a obtenu des résultats similaires en s’attaquant aux avoirs anciens, un véritable gouffre bien connu dans un vaste réseau de systèmes ERP. « Nous ne savions même pas combien d’argent nous perdions, tout simplement parce que nous n’avions aucune visibilité », reconnaît Maciejewski.

Avec Celonis connecté à leurs 20 principaux systèmes de référence, la situation a rapidement changé. « En un clic, nous voyons désormais un tableau de bord complet indiquant quels fournisseurs nous doivent quels montants, afin que mon équipe puisse faire le suivi. » En l’espace d’un trimestre après la mise en production, son équipe a récupéré plus de six millions de dollars, « et ce n’est qu’un début », ajoute-t-il.

Comment Mondelēz International intègre Celonis au cœur de ses opérations

De tels résultats ne sont pas passés inaperçus auprès de la direction. Cela a ouvert la voie à une évolution de Celonis vers un modèle opérationnel à l’échelle de l’entreprise. En moins de 18 mois, le géant du snacking a méthodiquement fait tomber les silos opérationnels et étendu Celonis à sept processus globaux de bout en bout : Source-to-Pay, Order-to-Cash, Record-to-Report, Hire-to-Retire, Master Data Management, Innovate-to-Market et Go-to-Market.

Inutile d’enrober la réalité : piloter un changement à cette échelle exige une transformation culturelle profonde, qui n’a rien d’évident. « Il faut passer par une vraie courbe d’apprentissage », explique Maciejewski, qui dirige la transformation GBS du Source-to-Pay vers un modèle centré sur les résultats. « Souvent, les équipes ne comprennent pas tout de suite ce que Celonis peut faire pour elles. Mais dès qu’elles voient la valeur et à quel point la plateforme est intuitive, c'est comme un déclic. »

Pour démocratiser la puissance de Celonis, Rizzotto et son équipe ont mis en place un solide Centre d'excellence (CoE) en modèle Hub-and-Spoke. Au lieu d’imposer le même « moule » à chaque unité opérationnelle, ce modèle a permis aux équipes de piloter et de s’approprier leurs améliorations de processus, tout en conservant une gouvernance centralisée. « Notre ambition est de voir nos 500 utilisateurs co-innover avec nous sur la plateforme », affirme Rizzotto.

Pour concrétiser cette ambition, le CoE organise régulièrement des sessions d’apprentissage afin de partager les succès obtenus sur les processus et les bonnes pratiques à l’échelle mondiale. Sur le terrain, des responsables CoE dédiés portent de nouveaux cas d’usage au sein des équipes métier et veillent à entretenir cette dynamique.

La transformation IA de Mondelēz International vers des processus auto-correctifs

Déployer Celonis dans toute l’entreprise ne représente qu’une partie de l’histoire. Mondelēz International a aussi récemment décidé de faire de Celonis la colonne vertébrale de sa transformation IA, en commençant par injecter de la logique métier dans ses assistants IA tiers, comme Amazon Quick, via les Agent Tools de Celonis.

« Celonis nous apporte ce dont nous avons cruellement besoin pour concrétiser notre ambition de devenir une entreprise autonome portée par l’IA : du contexte », explique Rizzotto. « La plateforme combine la visibilité sur les processus avec une connaissance contextualisée, afin que l’IA puisse comprendre ce qui se passe et pourquoi. »

→ Lisez son blog pour découvrir comment Mondelēz International avance vers des processus auto-réparateurs avec Celonis.

À l’avenir, Mondelēz International prévoit d’utiliser l’IA alimentée par Celonis de trois façons :

1. Explorer de nouveaux cas d’usage de l’IA : commencer par faire ingérer et analyser par l’IA les demandes d’achat en texte libre qui transitent par leurs systèmes d’approvisionnement afin de maintenir les Dépenses sous gestion et de donner plus de poids aux acheteurs dans les négociations avec les fournisseurs.

2. Orchestrer l’Agentic AI : l’entreprise prévoit de Superviser ses effectifs agentiques en forte croissance avec Celonis, en commençant par le Source-to-Pay. La vision : réinjecter directement les Actions de l’IA dans leur jumeau numérique, afin que les agents apprennent des schémas historiques, des décisions passées et des exceptions.

3. Démocratiser l’Intelligence des processus : l’équipe innove avec Celonis pour relier ses chatbots à Celonis, afin que les équipes puissent analyser en profondeur la Performance des processus et les meilleures actions suivantes dans une interface intuitive de questions-réponses.

Créer la formule d’un avenir autonome

Les entreprises CPG traditionnelles sont régulièrement confrontées à des stacks technologiques complexes. Celonis élimine cet obstacle en toute fluidité grâce à son approche totalement agnostique vis-à-vis des systèmes. « Ce qui distingue Celonis, c’est la facilité avec laquelle la plateforme se connecte à vos systèmes, et l’expérience utilisateur est très intuitive », explique Rizzotto. « Créer un jumeau numérique et accéder à la connaissance de votre entreprise se fait presque naturellement. »

Dans un futur proche, Mondelēz International prévoit de mettre en œuvre le nouveau Context Model de Celonis, le cœur de la plateforme qui permet aux entreprises d’ajouter la Decision Intelligence à l’Intelligence des processus, avec notamment des fonctionnalités de planification de scénarios, de simulation et de prévision. La vision : construire des processus « auto-réparateurs et autonomes » qui anticipent les perturbations, s’ajustent d’eux-mêmes et résolvent les problèmes avant qu’ils ne surviennent.

Comme le souligne Maciejewski, cela permettra aux équipes d’évoluer vers un rôle de supervision de la performance des agents dans Celonis, en n’intervenant que pour traiter les exceptions complexes et en consacrant leur temps à un travail véritablement stratégique. Son conseil aux autres entreprises qui cherchent à industrialiser l’IA d'entreprise avec Celonis :