iFood + Celonis

iFood, o serviço de entregas dominante no Brasil, acumulou várias conquistas com o Celonis Execution Management System e Process Mining. A empresa planeja aumentar ainda mais o impacto positivo do Celonis através da simulação de processos, alavancando sua cultura orientada a dados e eliminando gargalos em seu ecossistema. 

O notável é que o iFood começou como uma startup e atualmente ganhou uma escala gigantesca. O iFood entrega produtos de restaurantes, lojas, farmácias e petshops, entre outros pontos de venda. A conexão destes parceiros com consumidores e entregadores requer uma melhoria contínua dos processos e uma plataforma móvel sólida.

A empresa utiliza o SAP S4/HANA conectado ao Celonis para mineração de processo. O iFood começou otimizando os processos de compras e contas a pagar,  e agora está expandindo para outros processos core da sua operação, que incluem vários sistemas personalizados. Nesta linha, o iFood usou Celonis para melhorar um conjunto de processos como a jornada do fornecedor, e agora está procurando simular processos comerciais, de pagamentos e das entregas. 

Nascido em 2011, o iFood começou como um cardápio impresso com um número telefônico para pedidos, em 2015 atingiu seu primeiro milhão de pedidos e triplicou esse número através de uma fusão com a Spoon Rocket. Atualmente o iFood está a caminho de 60 milhões de pedidos por mês e hoje possui 86% de participação de mercado no Brasil. Por causa da abordagem futureproof do iFood e da cultura de processo orientada a dados, a plataforma da empresa expandiu-se para mais de 1.200 cidades no Brasil, 270.000 restaurantes e seus clientes com mais de 200.000 entregadores ativos.

"Estamos procurando  explorar a simulação de processos porque acreditamos que é assim que podemos escalar", disse Karina Brumatti, Engenheira Mecânica, Coordenadora de Excelência de Processos no iFood. "Para crescer, temos que entender onde estão nossos gargalos e a simulação de um processo é o caminho para sermos pró-ativos".

A simulação de processos está se tornando uma tarefa chave para os clientes da Celonis, que cada vez mais procuram construir gêmeos digitais de seus processos comerciais. Estes processos de gêmeos digitais (“Digital Twin”) permitem que as empresas melhorem continuamente sua execução. 

Realizando Valor

Brumatti disse que o iFood tem orientado seus negócios em torno dos processos digitais e da jornada do cliente. Para isso, o iFood estabelece e atinge objetivos através de indicadores chave e usando a metodologia “OKR”, que mantém a empresa na meta de crescimento.

"O principal desafio comercial que estávamos tentando resolver com o Celonis era a jornada digital", disse ela. "Começamos com o processo de Compras e Contas a Pagar e depois conectamos essas visões para ver a jornada de ponta a ponta".

Brumatti disse que a visualização de processos como uma jornada revelou que um processo-chave - a escrituração - não era digital e servia como um gargalo entre as Compras e as Contas a Pagar. 

"Com a visão de ponta a ponta, aumentamos a visibilidade da Maverick Buying 400% e aumentamos os pagamentos dentro do prazo em 43%", disse ela. 

Diversos “Foodlovers”, como são chamados os funcionários do iFood, têm desenvolvido habilidades no Celonis Studio dentro do Celonis Execution Management System com o objetivo de melhorar os processos em geral e alcançar essas melhorias de performance.

Democratizando o uso

Brumatti disse que o iFood mudou para um modelo em que a empresa está fornecendo Celonis como um serviço para seus usuários internos. 

"Desafiamos todos a serem guiados por dados com um programa chamado BADHUS (Business Analyst Data Heavy Users) onde os funcionários aprendem como consultar dados com programação SQL em nosso Data Lake", disse Brumatti. "Desta forma, não precisamos trabalhar em suposições. Se alguém tem uma hipótese, ela pode ser tentada com os dados disponíveis".

Depois que uma visão digital de um processo é criada, Brumatti disse que a Celonis Process Mining pode ajudar a tomar decisões que melhoram e escalam os processos. 

O iFood também está utilizando aplicações da loja EMS para suportar seus compradores. Brumatti disse que a empresa fez o download do Aplicativo de Compras da loja EMS e planeja customizá-lo para suas necessidades operacionais. 

"O Aplicativo do Comprador é sobre a jornada do fornecedor e pretende ajudar os compradores a serem mais eficazes  na execução operacional. O objetivo é trazer uma melhor experiência para os Foodlovers, fornecedores e todas as pessoas que colaboram de alguma forma no processo" disse Brumatti. 

Written by Larry Dignan